Unsere Schinkenhaxe ist eine feine Spezialität, die ideal zum kalt essen als Aufschnitt oder zum knusprig überbacken im Ofen oder aber auch ins hausgemachte Sauerkraut hineinlegen geeignet ist. Durch die Heißräucherung wird die Schinkenhaxe gar und bekommt ihr angenehmes Raucharoma. Wir verwenden für die Herstellung ausschließlich Schweine aus höchster regionaler Qualität.