Unser Dry Aged Porterhouse-Steak, aus’m hinteren Teil vom Rinderrücken gschnitten, is a wahre Delikatesse! Genauso wie’s T-Bone Steak hat’s auch der T-förmige Knochen, aber der wahre Unterschied liegt im großzügigen Filetanteil – des is a Hochgenuss für jeden Fleischliebhaber! Durch des 35 Tog lang Trockenreifen am Knochen in unsere Reifekammer entfaltet sich ein einzigartig zarter und nussiger Geschmack. Gönn dir dieses Meisterstück und erleb a Fleischgenuss, der de Sinne verzaubert!

Bayrisches Dry Aged Porterhouse Steak

Name: Bayrisches Dry Aged Porterhouse Steak
Brand: Landmetzgerei Klobeck

ab 26,45 €

inkl. MwSt. |

Anzahl

Tierart:	Rind - Simmentaler Färse
Teilstück:	Porterhouse-Steak (Lende und Filet)
Herkunft:	Bayern
geboren:	Deutschland
gemästet:	Deutschland
geschlachtet:	Deutschland
zerlegt:	Deutschland
Reifung:	Dry Aged
Zubereitung:	Grillen, Braten

Das perfekte Steak:

Fleisch eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur erreicht.

Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.

Das Steak scharf anbraten – entweder in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill – bis eine schöne Röstaromatik entsteht.

Nach dem Anbraten das Steak bei niedrigerer Temperatur für etwa 10-15 Minuten weitergaren lassen,bis die gewünschte Garstufe erreicht wurde. Somit bleibt es von innen zart und saftig.

Vor dem Anschneiden das Steak 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der G’schmack entfalten kann.

Markthändler:	Metzgerei Klobeck Viktualienmarkt 2 \| 80331 München
Hersteller:	Landmetzgerei Klobeck GmbH Hauptstraße 1 \| 82275 Emmering
Veterinär-Kontr.-Nr.:	DE BY 11218 EG
Haltbarkeit:	12 Tage ungeöffent
Lagertemperatur:	Bei max. +5 °C
Verpackung:	Vacuumverpackt
Anlieferung:	Frisch, gekühlt

Bayrisches Dry Aged Porterhouse Steak

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