Bayrische Rindersteakhüfte

Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt frisch für Sie von unserer Fleischtheke runtergeschnitten wird. Dabei kann es zu kleinen Abweichungen kommen. 

Zarte Rindersteakhüfte mit Kräuterbutter und Ofengemüse:

• Steakhüften vorbereiten
  Die Steakhüften mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Steaks bei hoher Hitze für ca. 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie schön braun sind. Den zerdrückten Knoblauch und die Kräuterzweige dazugeben und die Steaks bei mittlerer Hitze noch etwa 5-6 Minuten weiter braten, je nach gewünschtem Gargrad. Danach die Steaks aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.

• Kräuterbutter anrühren
  In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit den frischen Kräutern und dem Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Ofengemüse zubereiten
  Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Bei 200°C im Ofen für ca. 25-30 Minuten rösten, bis das Gemüse schön weich und leicht karamellisiert ist.